Brote de listeriosis de 2008 en Canadá

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Brote de listeriosis en Canadá de 2008

Aviso en la sección de cecinas en un supermercado canadiense.
Enfermedad Listeriosis
Cepa de virus L. monocytogenes
Casos 57 casos confirmados[1]​
Muertes 22 confirmadas[1]​
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El brote de listeriosis en Canadá de 2008, fue un brote de listeriosis en Canadá relacionado con una planta de la empresa Maple Leaf Foods en Toronto, Ontario. Veintidós personas murieron y hubo en total 57 casos confirmados.[2]​

Origen[editar]

La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes. El brote se originó en las líneas 8 y 9 de la fábrica de la empresa Maple Leaf Foods en la calle Bartor de North York, un barrio de Toronto. Hubo alrededor de 220 productos posiblemente contaminados, todos marcados con el código "97B" impreso cerca de la fecha de vencimiento.

Debido a que la bacteria viajó a través de productos conocidos como deli meats (esto es, carnes o cecinas envasadas), las cuales son cocidas (con lo que resultan generalmente libres de patógenos), la contaminación tuvo que ocurrir durante el envasamiento.[3]​ El brote fue inicialmente notificado en julio de 2008, cuando la vigilancia epidemiológica normal detectó un aumento en los casos reportados.[4]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b «Listeria monocytogenes outbreak». CFIA. 12 de marzo de 2008. Archivado desde el original el 7 de julio de 2009. Consultado el 18 de mayo de 2009. 
  2. ↑ «Listeria monocytogenes outbreak». CFIA. 12 de marzo de 2009. Archivado desde el original el 7 de febrero de 2009. Consultado el 20 de marzo de 2009. 
  3. ↑ Picard, André (26 de agosto de 2008). «Q&A: Listeria». The Globe and Mail. Consultado el 18 de mayo de 2009. 
  4. ↑ «Canada links Toronto plant to deadly listeriosis outbreak». CNN. 24 de agosto de 2008. Consultado el 18 de mayo de 2009. 
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